这个时候，已经过了吃早点的时候，所以面馆里面倒是很清闲。陆岱峰刚刚走到近前，一位肩上搭着一条洁白毛巾的堂倌便笑容可掬的迎上来打招呼：“喔吁！先生，您要‘宽汤’还是‘过桥’？”陆岱峰走过去，在一个位子上坐下，随口说道：“宽汤。”那堂倌便用手挡住嘴巴一侧，放开嗓音向屋里喊着：“哎――‘宽汤阳春面’一碗！”

这阳春面在上海滩是很有名的，虽然它的价钱并不贵。但是它却和上海滩号称“四大金刚”的大饼、油条、粢饭、豆浆一样，是上海滩有名的早点。这阳春面看上去就是光光的一碗面条，其实不然，它的清汤是用鸡骨头熬出来的“高汤”，汤面上、面身上撒着几许碧绿生青的葱花，热腾腾的，清香扑鼻。在上海滩，大多数的中产阶级都喜欢在上班前吃上一碗阳春面。所谓的“宽汤”，无非就是在面碗里多盛一些清汤而已。而“过桥”则是少盛一点清汤。因为那面在起锅装进碗里时，技艺高超的师傅会将那面撩得齐齐整整地放在碗里，那形状就像一座马鞍桥或者是拱形桥。所以，汤水少时那面就会越过汤水。吃客挑面进食的时候，如同过桥一般。今天，陆岱峰之所以要宽汤，目的是可以放慢吃饭的速度，吃完面时，还可以慢慢地喝汤，这样时间多了，他可以多问一点情况。

在等面时，陆岱峰像是很随意地说：“老板，我是第一次吃您的阳春面，但是我是听一个朋友说您的阳春面很好吃才多走了一条街道来的。”

老板一听，立刻兴奋起来，此时又正好没有别人吃饭，他便站在陆岱峰的对面，笑着说：“不瞒您说，先生，在周围这几条街道上的面馆里，我的这个是最叫得响的……”

没等他再说下去，陆岱峰说道：“昨天中午我的一个朋友吴老板就在你这儿吃的饭。”老板刚想插嘴说点什么，陆岱峰却不给他机会，继续说下去，“我那个朋友是您这儿的常客，您应该认识他。”老板赶紧接腔说：“常来我这儿吃饭的，我都有印象，虽然不一定都能叫上名号来，但是您一说穿着打扮，我就知道他是谁。”

正在这时，堂倌端来了热气腾腾的阳春面。

陆岱峰却没有趁热吃，而是接着刚才的话题说：“哦，是吗？您有这么好的记性？那我可得考考您。我想起来了，昨天吴老板身穿直贡呢马褂，灰色哔叽长袍，还戴着一副眼镜……”没等他说完，面馆老板就笑了。陆岱峰发现面馆老板笑得有点怪。他忍不住问道：“这有什么可笑的吗？”

听了陆岱峰的问话，老板笑得更怪了，他一边笑着一边说：“您的这位朋友的确是经常来我这儿吃饭。可昨天中午他没有在我这儿吃，他遇到麻烦了。”陆岱峰一愣，但一点也不露声色，他表面上仍然很平静地问：“是吗？他遇到什么麻烦了呢？”

老板嗤嗤地笑着说：“昨天临近中午的时候，您说的那个老板从弄堂口出来，离我这儿只有十几步了。我正想招呼他前来吃饭。突然从路边的一辆轿车里出来了两男一女三个人，那个女的穿着蓝色旗袍，身材苗条，长得很漂亮。她迎着那个老板走上前去，一把抓住他大声说：‘你这个没良心的，玩够了就想把我甩掉啊，没门！’”说到这儿，老板又笑着问陆岱峰：“先生，您猜那位……您说他姓什么来着？”陆岱峰只得接上腔说：“姓吴。”“对对对！您猜一猜那位吴老板怎么说呢？”陆岱峰此时心里已经明白了八 九分，可他故意装出一副很迷惑的样子说：“他怎么说呢？”面馆老板又露出一副怪笑的样子说：“那个吴老板竟然着急地辩解说不认识人家，还想挣脱人家走掉。那两个男人却也上来拉住他，其中那个中年人还劝解说‘你看看，你就别辩解了。我已在酒楼备好了酒席，请你们一起去吃顿饭和解了吧！’那个老板急赤白脸地说‘我不认识你们，你们想绑架啊？’可人家说‘你就别使气了，快走吧！’说着三个人就一起动手把他拖进了车里，车子就开走了。”