琅琊郡治临沂城。
话说曾唯、钱胖、曾宪荣一行人进入了临沂城内,三人中尤以曾唯最为兴奋,只因当初尚在现代时,曾唯就对沧桑、厚重的古代历史颇感兴趣,怎耐岁月悠悠、白衣苍狗,华夏大地上的古代城池,早已经被喧嚣开发的摩天大楼取代,有某地念旧,高抬了一下贵手,也只不过存些断壁残垣,以供世人凭吊、缅怀而已。故此,曾唯自穿越到这平行古代时空,从而有幸目睹古人、古物情形。
曾唯一进入这临沂城,便情不自禁地四下打量,只见这临沂城好生开阔,东西南北各有大街,大街处处贯通小巷,这宽十丈有余、一路延伸的大街,一眼望不到头,而街道两旁,有不计其数的饭店、酒肆、茶楼、当铺、旅店,酒楼、食铺、客栈、青楼等店铺。
适时临沂的大街上,人山人海、喧嚣纷乱分外热闹,各色人等摩肩接踵、穿插往返,曾唯、钱胖、曾宪荣一行人,径直地向前而去,一路上,时不时有卖艺、算命、行商、货郎向曾唯等人兜售买卖,曾唯等人只是含笑而过。这时有一群天真烂漫的幼童,欢蹦乱跳着,从曾唯等人身旁匆遽地跑过,隐隐约约传来一阵纯真的笑声。见到这些快乐地小家伙们,曾唯脸上更是笑吟吟地,兴致勃勃地阅览这临沂城的风土人情。
耳闻目睹殷勤店小二的声声吆喝、停立在青楼门前花枝招展美娇娘揽客的浪笑声、酒楼、食肆里声振屋瓦的行酒令、茶楼里文人骚客的吟诗作赋声、十字街头乱哄哄围观卖艺的闲杂人等,充斥着不绝于耳的叫好声。
见到如此情景,曾唯不由得自言自语道:“这临沂城真不愧为东鲁第一名城美誉!”
此时随行在曾唯身畔地的钱胖,又按耐不下好卖弄的天性,只见其人神彩飞扬,向曾宪荣大声说道:“这临沂的官衙在城中的南部。城中的西北处则是市坊。东北处为手工作坊区,这些个市坊,辰时营业,酉时歇业。”,含笑恭听钱胖高论的曾宪荣,与钱胖的多日朝夕相处,早已深知其人秉性,最喜好他人对己的夸耀、美誉,曾宪荣亦识趣,从而十分赏脸,给予了钱胖众多赞誉之词。而钱胖听到曾宪荣对己的赞誉,心里愈发自得,脸上显露欢喜之色。
兴致勃勃的钱胖自顾说了一番,直说得口干舌燥,方停了下来,片刻,恢复了一些气力地钱胖,只觉得言犹未尽,又再次卖弄起来,钱胖一边大声说道,一边用手指着沿街的店铺门面,向曾唯、曾宪荣叔侄俩,介绍起临沂城的特色小吃,而曾唯、曾宪荣两人,在钱胖的介绍下,也顺从其人,仔细端详起途经的饭店、酒肆、食肆,周遭打量之后,果然如钱胖之言,只见各家店铺门前悬挂的幌子,千奇百怪、不尽相同。
曾唯只见那些店铺狭小的食肆,门前有一个笊篱随意悬挂在上面,食肆门前放有温酒的酒垆,一个徐娘半老的妇女坐在垆的旁边,这妇女一边照看着所温之酒,时不时开口出声招徕过往行人,入店光顾。而从食肆门前经过的路人,一见这小小的笊篱,便明了这家店铺的经营活计,有?中羞涩者,却是十分中意这家食肆。此刻,正有若干短衫壮汉进入其内,口中直嚷嚷,呼唤那店家,快快煮食,洒家还得做工,这些粗暴汉子的言行举止,直惹得食肆一片鸡飞狗跳,随即,吆五喝六声响彻云霄,食肆?好生热闹。
而一些门面略大的酒肆、茶楼,皆揭大帘于外,以青白布数为丈之。挂瓶瓢、草帚,明眼之人一见便知,其意为“扫愁帚”、“借酒消愁”、“一醉解千愁”。这些个精明强干的商贾,别出心裁地用草帚作为其酒肆的标识幌,引得一干同道中人络绎不绝前来沽酒买醉。
曾唯等人再观那气概不凡的大饭店门前,门首的装璜,却是与那些个小门小户有所不同,大门前立有高大的幌杆,上悬挂有迎风飘卷的如酒瓮形状布幌子,幌子上写着“飘香万里”四个大字。大门上方悬挂着招牌,上书“醉霄楼”三个大字,这红底黑字的招牌甚是十分醒目。大门处缚有用彩帛装饰而成的彩楼,在大门前有几个专职迎宾的小二哥,正卑躬屈膝笑脸相迎光顾的绸衫客人,口中忙不迭地请安,绸衫客人却是视若无睹,傲然入内,而饭店堂内自有专职跑堂的小二,抢步上前,殷勤地为绸衫客人引席就座。
见状,曾唯十分不屑地摇了摇头,遂不再望那饭店,举目望向那座清新雅致的茶楼,定睛一看,茶楼招牌镶嵌“归林居”三个刚劲有力的大字,内中有济济多士,盘据一席,彼此诗文以对,却是畅谈正酣。
而有**点心、糕饼的店铺,幌杆的幌子上书写“丰裕泰”三个大字,其门面上刻有“公平交易”字样,适时入店光顾的主颀,尽是些口齿松动的花甲老翁、老妇。
曾唯等人一路上欣欣然,从容不迫随意信步,只是四下打量着临沂街上赏心悦目的景致,三人漫步行到一十字路口,只见前方有一处地方,正聚集着一大群人,曾唯等人定睛望去,只见有几个汉子在当街卖艺,适时正在上演胸口碎大石的好戏,场子中央处,有一个汉子**上身,平躺在钉子板上,身下的板子钉尖朝上,**上身的汉子,肚子上放着一块大石头,场子上有一个汉子站在其旁边,此时,站立的汉子,双手把硕大的铁锤高高举过头顶,四周围观卖艺的闲杂人等,情不自禁地连连惊叫,“哎呀”之声不绝于耳,只听举锤汉子一声怒喝,铁锤应声下落,场子猛然间“啪”的一声巨响,平躺在地上的汉子,肚子上的石头瞬间粉碎。四下聚拢的闲杂人等,不由得发出赞叹、喝彩、叫好之声,而就在此刻,钉板上的汉子快速起身,四下拍打胸口,一副若无其事地样子。适时有几个幼童拿着铜锣开始转圈讨赏。围观卖艺的众闲人,亦心甘情愿地掏了几个铜板,权当捧场之资,一时,讨赏、打赏的喧嚣声响彻云霄,卖艺的场子端得是热闹非凡。
曾唯等人一路走来,却是有些腹中饥饿,三人中只有钱胖因贩马路过琅琊郡治临沂,在城中曾打过尖,对临沂城中的路途还算熟悉,有所自持的钱胖,当仁不让地言道,前方有家王记食肆,所制的饮食在临沂城,堪称一绝,大家伙不妨品尝一下。曾唯、曾宪荣闻声之后,不约而同地点头称好,钱胖见状,不由得喜笑颜开,兴冲冲地打头而行,为曾唯、曾宪荣叔侄俩引路,只是钱胖故态复萌,一边行走,一边向曾唯介绍这家王记食肆。
只听钱胖言道:“王记食肆的镇店手艺,乃是咸豆粥,此粥制作细腻、口味香美、消渴利尿、口味尤佳、易于消化。其制法乃黄豆和小米,用水泡开,分别磨成豆浆和米浆,各自过滤出渣,锅加水烧开,下豆浆烧开后,再下米浆,开锅盛入粥碗内。另取少量黄豆放锅中炒熟后,加水和盐煮至皮起皱,撒在碗中粥面上即成。王记食肆另有各色煎饼,计有麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼等,圆如银月,大如铜缸,薄如剡溪之纸,色如黄鹤之翎,烙好的煎饼薄如纸,折叠成卷,即可食用。经过晾干,叠成长方,可存放半月到一个月之久而不变质。出门携带也很方便,因此,临沂人称之为干粮。这王记食肆的各色煎饼,风味独特,在临沂城中家喻户晓久负盛名。王记食肆尚还有独具特色的小吃,如:糁、八宝豆鼓、伏酱、锅饼、丰糕、挎包、火烧光棍鸡、蒜泥鱼、烩肉丝鱿鱼、全蝎、炉肉、果味银杏、灯笼虾片、龙珠鲍翅、清汤乌穗、桃源焖鱼头、甲鱼丸子氽芙蓉黄管、氽西施舌、龙舟鲍翅、雪蛤银杏等等特色菜,除此,王记食肆还供应兰陵老字号的兰陵酒,那兰陵酒可真香啊!上回俺喝了几盅,到如今还记忆犹新,每每想到这兰陵酒,心痒难耐,真真是馋死俺咧!”
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