再往西走有一家糕点摊,走在路上都能嗅到从那里传来的香甜味。
面粉浇上鸡蛋液和水,加上足够分量的糖,使劲揉捏,待面粉、蛋液、水和糖完全融合,变为面团之后,再拿出模具印成想要变幻的形状,最后放入烤箱,现场烘烤十余分钟。
随着一声叮咚的脆响,打开冒有热气的烤箱,浓郁的香味扑鼻而来,小麦的麦香、鸡蛋的清香以及蔗糖的甜蜜融合成的香甜,那是一种甜而不腻的味道。
这次轮到赖洲出手,买了四个新鲜出炉的蛋糕,一共花了八元,嗯,一杯饮料的钱。
蛋糕的个头不大,毕竟才二元一个的,可别想着吃饱,上面还撒有一些杏仁瓜子,当然数量不太多,主要就是吃个香味。
四五口,夏煜三下五除二的将整个蛋糕囫囵吞枣般吃进肚子里,蛋糕的香甜吃进嘴里倒没那么明显,口感有些松软,蛋香略显不足,显然鸡蛋的数量不太多。
总体来说只能算是一般,两元一个也算是值得它的价钱吧。
吃完蛋糕,拍了拍手上余留下来的蛋糕屑,配上一口冰镇西瓜汁,嗯,还是西瓜汁好喝。
夏煜四人还在寻找美食,他们的眼光比较挑剔,可不是什么食物都能入他们法眼的。
“咦。”黄秀似乎看见了什么,发出一声惊咦声。
“怎么啦?”第一个察觉到的,是黄秀身边站着的赵婷。
夏煜和赖洲也不由的朝黄秀看来。
“那里是在卖芋子包吗?”黄秀指着其中一个摊位,问道。
定睛看去,那是一家不大的摊位,只有一个小小的手推车,手推车上放着一个四五叠的蒸笼,车身印着这家摊位的名字。
王氏芋子包。
芋子包是本地的一种传统特色小吃,也可以当成主食,是客家菜的一种,芋子包圆圆滚滚的模样,也让它拥有了特殊的含义,记得小时候每逢佳节,长辈们都会合力包上一笼芋子包,因为它象征着团圆的寓意。
不过由于芋子包的做工颇为复杂,夏煜已经有些时日没有吃过芋子包了,上次吃到的时候,好像还是今年过年,回老家的时候,奶奶做的那一顿吧,反正他老妈是不会包这玩意的。
制作芋子包需要的工序颇为复杂,先要准备好芋子,用高压锅蒸煮十五分钟左右,待到芋子完全烂熟,再捞起来放凉。
接着用干净的木锤敲打,将其敲打成粘稠的浆状,期间放少量的盐。
待到芋子变为浆状之后,再放入适量的木薯粉,使劲拍打,让其凝固成面团状,这样芋子包的皮就算是做好了。
接下来要准备其中的馅料,芋子包的馅料一般有肥肉、五花肉,冬笋(或者菜球和莴笋),香菇,墨鱼干以及香葱。
几种食材统统切成丁状,其中香葱只需要葱头部分。
肥肉煎油,加入葱头、香菇、墨鱼干爆香,再放入冬笋和五花肉,一同爆炒,最后淀粉勾芡出锅。
芋子包的馅料一定要炒熟,出锅之后呈粘稠状,可直接食用,也可伴着饭吃。
最后是包芋子包的方法,先从芋子面团上扣出一块等量大小的面皮,将其搓成圆形,大拇指按住圆形面团的任意一个部位,用力挤压,打出一个洞。
紧接着,面团里的大拇指和面团外的食指一同发力,将面团揉成中间空心的椭圆形。
再将馅料放入空心的部分,最后把面团合上,一个圆圆滚滚的芋子包就这样包好了。
或许是有些时日没有吃到芋子包了,四人都是有些嘴馋。
走到摊位前,那里的一个中年大叔,这倒是让夏煜四人微微有些诧异,还以为会是一个阿姨呢。
“要买些芋子包吗?”老板笑着问道。
夏煜看了眼价格,大份六元,小份四元。
只是回味一下味道,并不是要吃饱,所以夏煜四人果断选择了小份的芋子包。
“老板,给我们来一份小份的芋子包。”夏煜说道。
老板答应了一声,从蒸笼里夹出六个芋子包,装入一次性饭盒里,浇上香喷喷的葱油,交到夏煜的手上。
最后自然还是赖洲掏钱,反正才四块钱。
又从老板那儿要了四双一次性筷子,夏煜夹了一个,很直接的塞进自己的嘴巴里。
芋子包的皮有些韧,吃起来很有嚼劲,配上里面的馅料,吃起来的感觉还是不错的。
是熟悉的味道,只是没有奶奶做的好吃,馅料也有些太碎了,吃起来不够香。
皮层外的那层葱油虽然香,但未免有些太油腻了一些,让夏煜对它的评价再次降低了一些。
而且馅料太咸,若不是手上有果汁,夏煜真不知道应该怎么吃下去。
整体来说,除了回忆能给其加点分之外,其他的地方基本等于渣渣级别的,让夏煜有些失望。
夏煜和赖洲吃了两个,两个女孩一人吃了一个,芋子包就这样被解决了。
“味道也就那样吧,还不如家里人做得好吃呢。”黄秀先开始吐槽。
“没错,吃起来太油腻了,而且馅料一点都不香。”夏煜同仇敌忾的说道。
“是了嘞,感觉这芋子包不值这个价钱。”赖洲符合道。
“呃,我觉得还行呀,就是咸了点。”赵婷说了一句自己的感受。
“婷儿,你不会是没吃过芋子包吧,这能叫还行?”黄秀不可置信道。
“这应该是我第二次吃吧,第一次是在小时候,记不太清了。”赵婷有些不好意思的说道。
“怪不得你会觉得这芋子包好吃呢。”黄秀都懒得吐槽了。
四人边走边聊,继续往西行去,空气中弥漫着各个食物的香味,夏煜四人自然没有将全部食物都尝一遍的打算,他们可不是大胃王,肚子能塞这么多的东西,感兴趣的东西尝一下也就可以了。
夏煜一伙人的回头率还是蛮高的,每走几步,身边就有几个少年忍不住回过头看向他们。
夏煜自然是知道的,这些目光基本都是冲着赵婷来的,谁让今天晚上的赵婷如此明亮动人呢?就连天上的星星都似乎被她抢去了光彩。
再次看向赵婷美丽的容颜,夏煜的脸上依旧浮现出一抹沉醉。
忽然间,夏煜的心里升起了一股莫名的情绪,心中有一个声音似乎在不停地喊着:要是她只属于我,那该有多好......
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