在公元前14世纪，这些牛肋骨被木乃伊化，以提供法老阿蒙霍特普三世(PharaohAmenhotepIII’sin－laun)国王的陵墓中，考古学家发现了四十八个木箱，里面装有屠宰切割过的牛肉或家禽。但不同於供品中的水果或粮食谷类可以在脱水后，放置於乾燥的陵墓保存一段时间，这些肉块需要经过特殊的处理。经过短短几个小时的沙漠高温之后，「如果你不采取任何预防措施的话，它们将会变得一团乱。」英国布里斯托尔大学的考古化学家理查埃弗谢德(RichardEvershed)提到。该如何解决呢？将它也木乃伊化罗！

现在，一队由埃弗谢德领导的研究人员，将注意力转移到制成这些所谓肉类木乃伊的防腐过程。来自加拿大汉密尔顿(Hamilton)麦克马斯特大学(McMasterUniversity)、并未参与此计画的生物考古学家－安德鲁·韦德(AndreenhotepIII’sin－laws)，其陵墓中发现的牛肋骨木乃伊是以一种属於黄连木属(Pistacia)植物的树脂来处理。研究人员的这份研究今rì发表於国家科学院期刊(PNAS)中。

当时的黄连木树脂非常昂贵，它们从地中海进口，被社会菁英们用於熏香、油漆，也许大部分用於食品的调味。黄连木树脂也偶尔会被用在人类木乃伊的防腐，但关於这一点，已知最早利用它制chéng rén类木乃伊，是在这家族以黄连木树脂制成的奢华牛肋骨木乃伊，经历了至少600年后。如果黄连木确实在这份早期研究中，被用於制造肋骨木乃伊，而不仅仅只用来提味，「这意味著，木乃伊化，远比我们原本所知有更长的历史。」埃弗谢德提到。不过，在从地位高的陵墓中得到更多的人类、动物和肉类的木乃伊，研究得出任何更明确的结论前，他仍持秉持谨慎的态度。

英国约克大学的分析化学家斯蒂芬·巴克利(StephenBuckley)，也提出相同的看法。他说，「我认为这份研究是往正确的方向前进一步，但它毕竟是一小步。」当谈到古埃及木乃伊时，很难判断哪些做法是常见的，古埃及人在何时、还有是如何改变的，可能随著时间的推移改变。举例来说，在巴克利尚未发表的研究中，就推测了这些牛肋骨木乃伊大约被制造的时间，黄连木树脂实际上在木乃伊化的使用中，比埃弗谢德团队所假设的更加频繁。

到头来，这些肉类木乃伊的风味又是如何呢？很不幸的，即使是最好的木乃伊技术仍有其局限xìng。埃弗谢德说，「从我与木乃伊的邂逅经验中，他们闻起来相当恐怖的。你一定不会想要试吃它。」

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