蓝秋水和沈沛在肖峰这里仔细听完自己的任务细节,郑重地点了点头,随后两人一同向肖峰告辞,转身离去,步伐坚定而充满干劲。
陆溪和九川之声的伙伴们,围坐在那张充满烟火气的桌子旁,享受着热气腾腾的麻辣烫,谈笑风生间,一碗碗麻辣鲜香的美食下肚之后,他们也纷纷起身,与肖峰简单道别后,带着满足的笑容离开了餐厅。
肖峰站在餐厅中央,抬眼看了看墙上挂着的时钟,时间悄然流逝,却又充满了无限可能。
他的目光又扫过各个忙碌的档口,心中不禁涌起一股欣慰。
张钱根和魏盈盈,这两位在餐饮界摸爬滚打了半年的老将,果然不负所望。
昨晚,肖峰在灯光昏黄的厨房里,对他们进行了细致的指点,从粉条的选材到烹煮的火候,每一个细节都讲解得淋漓尽致。
今天上午,又是一番悉心教导,从调料的搭配到涮烫的技巧,两人听得入神,学得认真。
仅仅一天的时间,他们仿佛脱胎换骨,手法娴熟,俨然已经成了餐厅里的老师傅。
张钱根手握长筷,在沸腾的大锅中熟练地翻动着粉条,那动作流畅而富有节奏,仿佛在与食材进行着一场无声的对话。
魏盈盈则在一旁,精心调配着碗中的调料,每一勺都恰到好处,那专注的神情,仿佛是在创作一件艺术品。
当然,张钱根和魏盈盈的速成之路,是不会轻易告诉谢强东等人的。
谢强东一行七人,自以为张钱根他们就是经验丰富的老师傅,老厨子,对于粉条的变化,他们只是简单地以为只是品种上的更迭。
他们哪里知道,这粉条的质变过程是何等的微妙而复杂。
从选材的严苛,到工艺的改进,每一步都凝聚了肖峰的心血和智慧,当然更是金海洋的高超手艺。
他们只看到这粉条外表的变化,却不知其背后所蕴含的匠心独运。
在他们眼中,粉条或许只是变了个样子,但在肖峰和张钱根、魏盈盈心中,这却是餐饮艺术的一次小小革命。
还有就是那调料的搭配,看似简单,不过是辣子红艳、蒜泥细腻、芝麻香浓、花生碎酥脆,零零散散地摆在那里,任谁瞧了都觉得不过是些寻常的佐料。
然而,这其间却藏着极为细腻的处理手法和精准的比例调配,这些才是调味深层次的灵魂所在,是真正的秘技。
张钱根虽然跟着肖峰学了不少,但对这些秘技的核心,肖峰却是守口如瓶,未曾透露分毫。
别说是谢强东他们这些外人不知道,就连张钱根自己也摸不着门道,只能依样画葫芦,学着肖峰的动作去操作,却始终无法完全领悟其中的奥妙。
大家心里都明白,肖峰的餐厅之所以能生意兴隆,靠的就是这些不为人知的秘密。
但谁也不敢轻易去探寻这些秘密,因为(本章未完,请翻页)
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