等没多久,便听到后面传来李先生与黄掌柜爽朗的笑声。
“路姑娘,想不到这才几天,便有货送于过来。。。路姑娘,快请坐快请坐!”德庆楼的黄掌柜与李先生两人从后面走出来,脸带微笑,热情的招呼路琳坐下,又对送茶的丫头说换香茗茶过来。
“李先生,你要的笋干,全部腌好了,小菜,这是样品,你尝尝,另外还有腌好的萝卜条,咸菜,这些全是村里收集上来的,味道嘛各有千秋,如果味道不合李先生味口,我就拿回去便可。。。”路琳说道,眼神瞄了一下身边的小菜,发现她有点不适应这种地方,身子有点颤抖,看来以后还要多多培养才能担大任。
“路姑娘,你多虑了,路姑娘腌的笋干,我尝过了,味道着实不错,就是老黄你这德庆楼里的厨师也未必能够做得出来这种口味啊。。。老黄,你也尝尝。。。”李先生笑着说道,在尝了一口路琳带过来的样品后,脸上更露笑色,看来这次算是通过了。
德庆楼的黄掌柜接过丫头递过来的一付筷子夹了一点笋干放进嘴里。
“不错,不错,有笋子的天然香味,又有一点酸甜味。。。老李,路姑娘送的货均一点给我,均一缸吧。。。”黄掌柜当场便向李先生问货了。
“老李,这个,你看路姑娘不正在这里吗?你到是可以向她订货啊。。。”李先生面露难色的说道,虽说两人是朋友,但此时两人为了一缸腌笋而推却起来,着实让路琳有点想不通,自己腌的笋,萝卜无非是加了一些调料罢了,有必要上升到这样一个高度吗?
“路姑娘,这种笋与萝卜家里可否还有,如果有的话可否供应我德庆楼几缸子,这菜要是用来下酒可是一大绝味,路姑娘不瞒你说,现在长沙城内酒楼众多,已经不再是德庆楼一家的天下了,生意越来越难做,前些日子,隔壁街的红喜楼,推出了洋菜,拉了我不少常客过去。。。”黄掌柜说道,言语之间对红喜楼抢生意的作法极其不满,但生意是大家一起做的,也不能让人家关门歇业吧,再说这长沙城内大官贵宾众多,谁都知道每家大酒楼后面总会有贵人相助的。
“黄掌柜,这腌好的笋到是没有了,毕竟过了季节,到是这个萝卜条家里还有一些,过些日子便腌好给黄掌柜送过来,可否,李先生你这里也可以均一些给黄掌柜,过些日子我再送几缸货过来。到是黄掌柜酒楼生意被人家喜红楼抢了,你也应该有对应之策,比喻招新的厨师,推出一些特色菜,或者打折,优惠等等,总不能看着人家抢生意吧。。。”路琳也是想到什么说什么,做为一名现代酒店出来的总厨级人物,对酒店营销有着独特的见解,反正不能将地等死,办法是人想出来的。
“路姑娘是有所不知,现在长沙城内的名厨全部被请进京城了,今年皇帝六十大寿,天下名厨全被召入宫内,放眼长沙城各酒楼里全是一些二流厨师,或者各名厨带的弟子们在操办,唉!可他喜红楼里请了五六个洋人,做点那些西式菜轰动整个长沙城,就连附近岳州,武汉等地的达官贵人也是蜂拥而入,生意做的那是红红火火,要不是我德庆楼在长沙城做了几十年,有点名气,加上各条道上的朋友给我黄某人一点薄面,这德庆楼早就关门了。。。前几天厨房里又有两个厨子说要走,听说就是去喜红楼做事。。。”黄掌柜脸上掩不住那种失落感。
“黄掌柜,那你更应该推出一些有特色的东西。。。”路琳说道,其实路琳心里到是想到了一些东西,只是怕人家看成小姑娘不懂事乱说之类的,所以强忍心里的想法,毕竟这是人家的事情。
“不知路姑娘有何好的见意!”黄掌柜站起来握拳问道。
“这个嘛,要么这样,我与小菜两人先去喜红楼走一趟,回来再与黄掌柜你说道。。。其实小女子也就是一个喜欢饮食之人,可否。。。”路琳站起来,顺便将小菜那货拉起。
“敢情是好,敢情是好!那就这样,路姑娘,去喜红楼的一切开销由我来支付。。。我就等候佳音了。。。”黄掌柜一边说话一边将路琳与小菜送到大厅门口。
门外路大东正在等候,一见路琳与小菜出来便迎了上来说道:“大丫,小菜,咱们是不是连夜赶回去。。。”。
“大东哥,今晚不走了,就宿在长沙城吧,你马车还放在德庆楼里吧,这样,你先去寻个好一点的客栈,要两间房,之后去前面那个拐弯处的喜红楼酒楼来找我,今晚我们就在那里吃饭。。。辛苦你了。。。”路琳笑着说道,随后从包里取出来几两银子递给路大东。
“这怎么可以呢,我就在马车上睡一晚就可以了,还需要花那银子去客栈吗?”路大东说道,像是心痛那几两银子去住店。
“大东哥,去吧,这钱由我出了,赶车也很累,去客店里可以洗个热水澡,睡得也舒服些,以后还有需要你帮忙的时候。。。记得等下来喜红楼找我们。。。”路琳带着小菜便朝前面街而去,喜红楼的灯笼就在不远处闪亮着格外惹眼。
“其实大东哥很聪明的,只是家里太穷了,没有上过学堂,要是上了学堂才不会出来赶马车呢。。。”路小菜在旁边嘀咕道,而路大东早就隐身于来来往往的人群当中。
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喜红楼,并没有传说中的女子穿梭其中,而一家中西结合的酒楼,建筑到是中规中矩,就是里面装修得有点西式化,特制的生铁拱门,巧架的油灯,精致的餐具,特别是有些桌面上客人正用着叉子与刀在吃着肉喝着酒,感觉有点不伦不类。
让人眼前一亮的到是穿梭来往中的跑堂有几个是洋人,穿着类似西装有衣服,带着白色的高帽,托着洋酒,不时给桌面上的客人上酒,这一点到是让路琳觉得这喜红楼老板能够与世俱进,大胆引进西洋产物与礼仪,看来大部份客人是带着猎奇心理进来的,特别是一些达官贵人,明显的不会用刀叉。
路琳与小菜站在门口不久,便有一个跑堂的过来,将两人引到了二楼,这二楼设计更为精妙,小桥流水,鲜花绿叶,将整个二楼打造成一个世外桃园,特别是各桌之间都设有屏风为障,每桌三五张座,特别适合请客就餐。
路琳本想再上三楼看看,但跑堂说了上三四楼就得有喜红楼的贵宾帖与名刺才能上去,路琳这才作罢,看着跑堂脸上那种骄傲感,路琳就知道黄掌柜的德庆楼如果不进行改革,势必会走向没落。</p>
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