只见宋祁熟练的在锅中倒油,翻炒刚刚切好的肉丁,然后依次下入了其他几种配菜,仿佛是演练过无数遍,每一个动作都很娴熟。倒调料的时候只需轻轻一撒,咸淡就可以放得合适。这种场面,蓝彻还真的没见识过,他还是第一次目睹一个模样跟自己完全相同的人烧饭给自己吃——哇塞,想想都震撼!
对于一个做菜高手而言,他们不需要通过菜谱来限制自己发挥的框架,也不需要量勺来调配合适的口味。他们不必拘泥于所谓的规律和标准,只需根据习惯、根据每一种食材的独特风味,就能制作出精美的菜肴。
在蓝彻眼里,宋祁就是这样一个人!他曾经无数次见过蓝母做饭,蓝母就是因为对其太过熟悉,因此有一种信手拈来的感觉,从来就没按照菜谱做过,但她烧的鱼仍然味道鲜美。而宋祁,一个不过跟他差不多大的高中生,竟然也有这种对做饭习以为常的感觉,在羡慕的同时,蓝彻的心里也涌起了一股心酸。
仅用了不到一小时,从洗菜、摘菜,再到切菜、烧菜,有着蓝彻的帮衬,宋祁以最快的速度完成了两道菜肴。再加上之前就已经焖好的米饭,现在两个人可以正式开动了。
菜肴被端上餐桌,蓝彻还把自己之前买的一大瓶饮料也放在了桌上,准备开饭的时候同他共饮。宋祁手里拿着碗筷也来到了桌前,然后很贴心的给两个人都盛上了白花花的饭,忙活了半天的他已经摩拳擦掌、迫不及待了。而蓝彻也拧开饮料,给两个人满上了。
“真好吃!”蓝彻称赞道。
刚刚从翡翠白玉中夹了一块豆腐,放入口中轻轻咀嚼,很有嚼劲。上面淋的芡汁,味道也十分鲜美,配上豆腐本就澄澈的味道,简直是相得益彰啊!他本来就喜欢吃豆腐,包括一切的豆制品,因此他早被蓝母养的嘴巴都刁了,对豆腐很挑剔,能让他真心赞美的菜肴肯定味道绝佳!
“你知道,为什么称豆腐为‘白玉’嘛?”宋祁用筷子指了指盘中白皙的豆腐块,挑眉问道。
蓝彻喝了一口饮料,摇了摇头。菜名这种事他都不接触,自然不会知晓,反正他觉得肯定不是因为两者都是白色才由此得名。
宋祁给他详细的解释道:“因为这豆腐被蒸过之后,里面的口感就变了,原来入口即化的豆腐,变得很有嚼头。而玉石,自古以来就有“软玉”这称呼,但内里还是石头,说起来无外乎是因为玉石比较有韧劲,那么两者就非常相似,因此得名‘白玉’!”(注:豆腐里面有大量的蛋白质,被高温蒸熟后口感会变硬,因为里面大量的水分都被蒸发了,剧烈收缩下会很细密柔韧。)
听了他的解释之后,蓝彻笑着说道:“你懂得还真多!看来,在生活常识这方面,你才是学霸,我也只有当学渣的份儿!”
“那是因为你没有独自一个人生活过……”宋祁平静的说道,夹着菜的手微微颤抖了一下。这一点他深有体会,昨天在901,他体会到了久违的被呵护的感觉,蓝母几乎把家里的一切都操持有度,对于儿子更是呵护备至、小心伺候。在温室里长大被精心照料的蓝彻,对这些常识绝对一无所知,这也就合情合理了。
蓝彻没有接着说下去,的确,自己没有真正意义上的独自生活过,而宋祁却深有体会。只不过昨天一天独自居住在902,就已经让他有点吃不消了,无论是收拾家务,还是洗衣做饭,自己要面对的困难还是太多。如果自己能够借着这次机会锻炼一下,是不是他也可以在生活上自立呢?
“不过,你已经很棒了!家里收拾的很整齐,浴室也打扫的很干净,进步神速……”宋祁看他沉默不语的样子,安慰道。这小子所做的他都看在眼里,温室里的花朵能有如此改变,已经长进不少了。
宋祁的夸奖一下子让闷头吃东西的蓝彻眼睛亮了起来,然后他做出一副有些骄傲的表情,自信的说道:“小爷我可是全能的,当然也要努力攻克生活技能这方面啦!我的目标是样样都要比你强,省的你瞧不起我……”之前清理浴缸什么的,还不是为了能在宋祁面前不会驳了面子。
“那你还得多加把劲,起码做菜这方面,短时间内还是超越不了我!”宋祁的嘴角扬起了笑意。
蓝彻吃了几口碗里的米饭,出声询问道:“这样吧,短时间内你是我的厨子,我是你的老师,饭菜共享、知识共享,如何?”
“学习吗……我……等吃完饭再说吧!”宋祁撇开了这个问题,没有继续说下去。他急忙用筷子夹了一片生菜叶,然后放入碗中大口的吃着。他实在是不想提及学习这个问题,蓝彻他什么都不了解,自己也不方便解释——不是不想学习,而是一种自我放逐、自甘堕落吧,他理解不了的。
蓝彻很识趣的没有追问,两个人都默契的把话题停在了这里。如今成了朋友,彼此的心防还是少触碰为妙,一着不慎可能会酿成大祸。蓝彻觉得自己有必要先查清楚事情的始末,再去跟他谈心。
饭桌上,两个人又聊了点别的话题,比如昨天家宴的一些小趣事、今天早上蓝母对宋祁手艺的惊叹、超市老板口中香烟的牌子等。除了这些小事,蓝彻还自己爆料说,昨天晚上洗澡的时候不小心摔了一跤,逗得宋祁哈哈大笑。在愉快的气氛中,两个人度过了午餐时间。
此时桌上的饭菜基本都被两人吃光了,蓝彻主动要求帮着宋祁刷碗洗筷子,他可不好意思白吃人家辛辛苦苦做的美味佳肴。从小没洗过碗筷的蓝彻做起事来笨手笨脚的,被宋祁批评了好几次,一会儿说他洗涤剂放多了,一会又说他碗里面的油渍没有刷干净,弄得蓝彻涨红了脸。
看到蓝彻这幅样子,宋祁开玩笑道:“反正你是第一次干,别这么紧张,师父只是在教导你,别太放在心上啊!”
“你这人……”蓝彻不满的说了一句,然后趁宋祁不注意的时候,将湿湿的手往对方脸上一弹,溅了宋祁一脸的水花。
冰凉的水珠让宋祁楞了一下,但下一刻,他就也学着蓝彻的动作给他来了一个突然袭击,两人幼稚的打闹起来。
一时间,水光四溢!
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