有人敲院门,唐竹芯走过去一看,是菜花婶子家的二妮。
二妮手里拿着一个小小的笸箩,藏在衣兜里,看见唐竹芯怯怯的一笑,把笸箩上的碎花布掀开,里面装着4个鸡蛋大小的青番茄。
“竹芯姐姐,我娘说感谢你昨天送给我们肉包子吃,让我给你带几个青番茄过来,说一定要炒熟了再吃,不然会中毒的!”
青番茄毒性大,轻则呕吐腹泻,重则昏迷不醒,四肢惊厥。就是这些不起眼的青番茄在秦家堡也是难得一见的好东西,菜花婶子肯拿出四个让二妮送过来,真是难得!
唐竹芯接过青番茄,轻轻拍了拍二妮的头,说道“等家里的水稻丰收了,姐姐请你们一家子来家里吃饭。”
二妮点点头,拿着笸箩一溜烟跑了。
欧阳焕站在一旁看着唐竹芯手里的青疙瘩,问道“这能吃吗?别吃坏了人”
唐竹芯瞪了他一眼,“你不吃就算了,有得吃就不错了!”
早餐唐竹芯熬的玉米糊糊,玉米面也是细细的研磨过的,喝起来口感细腻,清香扑鼻。
吃过了早餐,唐竹芯依旧带着欧阳焕和左满仓去田地里劳作。
昨天欧阳焕受了冷落,左满仓有些顾忌,手里的动作也慢了很多。唐竹芯知道自己干农活不行,还得仰仗左满仓,便对欧阳焕笑眯眯的喊道“大表哥,这些天辛苦你了”
“不辛苦,谁让吃里你家玉米馍馍呢”欧阳焕慢腾腾的答道。
“大表哥,日头怪大的,来田坎边喝口水吧”唐竹芯见丫蛋和八斤抱着瓦罐来了,便招呼着欧阳焕去休息一会儿。
瓦罐本身不大,三个人喝了一碗水之后就见底了,唐竹芯说道“丫蛋,你烧的水不够喝,姐姐让你烧火本身也不放心,你把大表哥带回去,让他帮着烧水。”
烧水是个轻省的活,只要往灶膛里塞进去两把柴,水烧开了,冷却后装入瓦罐就成。唐竹芯这么说是因为想把欧阳焕支开,免得他不干活还影响左满仓,弄得他束手束脚的。
“丫蛋和八斤太小,让他们自己烧水,我总是不放心,你去帮着看看吧”唐竹芯对着欧阳焕央求道。
欧阳焕也正好想偷个懒,见唐竹芯给自己找了这么个轻省的活,笑着点点头带着丫蛋和八斤回家。
见欧阳焕走远了,唐竹芯开始跟左满仓诉苦道“欧阳少爷身子尊贵,原本不该让他跟着干这些活的,可是虫灾太厉害,我们全家都指着这点水稻过日子了,我也是没办法,才硬把欧阳少爷带来,他前两天也就是图个新鲜,我哪里就能指望他帮着干多少活呢。”
“竹芯姑娘,你别说了,我也是庄户人家出身的,这些农活就包在我身上了”左满仓同情唐竹芯的遭遇,想着她一个大姑娘,要不是家里实在没办法了,怎么会舍得让她顶着日头撅着屁股在田间干活。
“左大哥,你真好”唐竹芯对着左满仓感激的说道,一双大眼睛险些流下泪来。
左满仓听见唐竹芯这么一说,心里更是干劲十足,唐竹芯在旁边也没闲着,手里不停的忙活着,嘴里还左一句“左大哥”,右一句“左大哥”的叫着,叫得左满仓心里暖洋洋的。
忙活到正午时分,两人才从田地里收工回来。此时欧阳焕正在床上呼呼大睡,丫蛋和八斤也不知道跑到哪里去了。
灶房里,锅里的水已经冷却了,瓦罐却还空着。
灶膛里的柴火掉了出来,刚好落在空地上,要不是灶膛前自己收拾得干净,这会儿怕是房屋已经被点着了。
唐竹芯赶紧把火灭了,水装进瓦罐里。这时候母亲抬着洗衣盆,后面跟着丫蛋和八斤回来了。
“丫蛋,八斤,你们怎么不把火灭了再出门呢?”唐竹芯有些后怕,天干物燥,大意不得,要是房子真着火了就麻烦了。
“表哥一回来就嚷着要睡觉,嫌我们吵闹,后来我们想和娘去河边,表哥就答应烧水。”丫蛋有些委屈的解释道。
唐竹芯明白了,欧阳焕是支走了丫蛋和八斤,往灶膛里胡乱塞了两把柴,就跑去睡觉了,也不管柴火会不会掉出来。
“姐姐,怎么了?”丫蛋看唐竹芯有些气鼓鼓的样子,小声的问道。
“没什么”唐竹芯看了一眼左满仓,左满仓满脸歉意。
摇摇头,唐竹芯想到到底不是庄户人家,不知道庄户人家的苦!
“去把青番茄洗了,姐姐今天给你们做番茄炖肉”唐竹芯恢复了平静,对着丫蛋吩咐道。
“好”丫蛋听说今天中午炖肉,高兴得直蹦。
欧阳焕听见屋外的响声也醒了,来到院子里,询问道:“今天吃炖肉?”
唐竹芯转过身子去吊井旁拿肉,丫蛋和八斤围着欧阳焕高兴得转圈圈。
“你们高兴什么啊?”欧阳焕蹲下身子问道,
“表哥,你们在我家多住一些日子吧,你们在这里我们家就有玉米馍馍和肉吃。”丫蛋率先说道,八斤也郑重的点点头。
小孩子说话天真,说的倒也是实话,唐家原本米糠稀饭都吃不上了,现在却顿顿有玉米馍馍吃,还时不时的有肉,这在他们看来,这些都是值得高兴的事。
欧阳焕听到这话有些愧疚,自己不过是那玉簪子换了二两银子,让这家人随着自己的喜好一起吃了几顿饭菜,竟然把他们乐得这个样子。
唐竹芯听到这话一点都高兴不起来,这两人来历不明,让县衙里寻人,却又悄悄的找,想必外面是招惹了不得了的仇家,听口气又是军营里出来的,莫不是扯上了什么帮派之争,被人暗算了,才偷偷躲在这僻静的小山村里。
唐竹芯不敢想,自己小门小户的人家,只想关着门好好过日子,等着灾荒年过去,再找个好营生,让一家人过上富足的生活。这种权贵人家她既不想攀扯也不想招惹,还是早先让他们走为妙。
把五花肉从吊井里取出来,切一半,另外一半仍旧放进吊桶里阴凉起来。
五花肉去毛洗净,锅里加入冷水,将肉放置其中,放入姜片,煮开后撇去浮油和泡沫,将肉取出,浸入冷水中,肉一张一合,吸收了井水的甘甜,味道也更好。
将冷却后的后切成半寸见方的肉块,锅内放入几滴清油,烧老了之后撒入白糖,炒制变红起泡,将肉块倒入锅中,改小火翻炒,上色。肉块均匀的染上红亮的糖汁,加水没过肉块,将葱段生姜一起放入,大火烧开。
将青番茄对分成四小块,放入锅中,青番茄吸收了汤里的油脂,肉也被青番茄的酸味所瓦解,变得酥烂起来。
另外起一锅,煮上白糯的米饭,在米汤收汁了之后,把灶膛的大火改为小火,用火石子炙烤着锅底,这样做出来的米饭,锅巴又香又脆。
这边青番茄炖肉做好了,撒上葱花端上桌。青番茄酸甜可口,肉入口即化,配上白米饭,能吃一大碗,亦或者在香脆的锅巴上淋上一勺酸甜的肉汁,那味道也令人回味无穷。
一顿青番茄炖肉,大家吃得津津有味。一桌子人围着一个菜也不觉得少,就连欧阳焕也觉得以前的满桌珍馐美馔竟然比不过这一碗朴素家常的青番茄炖肉。
,精彩!爱看小说的你,怎能不关注这个公众号,v信搜索:rdww444或热度网文,一起畅聊网文吧~
随机推荐