白清面上带着甜甜的笑意，“知道啊，老板，店门上不是贴着了吗，难道你不招女生，可上面也没写啊！”

朱行嘴角抽了抽，他是没有明确说不招女生，但是厨师一般都是男生好嘛，像抡锅这种力气活就需要男生有很强的臂力。

不是他看不起白清，白清看上去就是柔柔弱弱的，又因为长期营养不良，看上去比同龄的女生更加娇小。

赵大星虎着脸，恶狠狠的说道，“你这个臭丫头上来起什么哄，赶快回家去，这里不是你来玩的地方。”

他都快跟朱行谈成了，没想到中途来了这么个丫头片子来搅局。

要知道这年头，在其他人饭都吃不饱的情况下，能在一个酒楼里当上一个厨师，这是多么好的一份差事。

他不知道能从中捞多少的油水。

白清也不生气，面上笑意盈盈，但熟悉她的人知道那笑意却并没有达眼底，“大叔，你是不是怕我一个小姑娘会抢了你的饭碗。”

赵大星呸了一口痰在地上，骂骂咧咧的，“放屁，老子才不怕你呢，你以为你一个小瘪三能有多大的能耐。”

看到赵大星粗鲁的举动，朱行皱着眉，显然是很不高兴，这当厨师最重要的就是干净，看上去给人一种舒服的感觉。

他又把目光移到了白清的身上，这小姑娘看上去清清爽爽的，就是不知道有多大的能耐。

白清像是猜到了朱行的想法，冷冷的开口说道，“老板，这是骡子是马拿出来溜溜不就知道了，我可以和眼前的大哥比试比试。”

朱行看着白清，眼里露出赞赏的目光，“好啊，你想怎么比。”

“我觉得一道菜并不能看出一个厨师的厨艺，不如比三道，从汤到菜再到点心，不知道老板觉得怎么样。”

“我觉得很好，大星你觉得呢”朱行把话抛到了赵大星身上，赵大星这次也难得赞同了白清的比法。

他好歹之前也在别的城市当过几年厨子，这不是遇到点事，才迫不得已的回到了秋水镇。一直在旁边没说话的杨丽冷不丁的开口，“那裁判谁来决定呢。”

“不如让店里的顾客来决定，到时候他们觉得哪道菜好吃，就算谁赢”

朱行环抱着胸，打量着白清，他越来越觉得眼前的小丫头有意思了，不过是一个农村来的小丫头，懂得却不少。

赵大星也没反对，算是默认了白清的做法。

比赛的时间是三个小时。

第一道比的是汤。

白清决定做一道开水白菜，其实说白了就是白菜汤，但是却不是普通的白菜汤，在现代也是非常有名的一道国宴菜，难度系数连一般的酒店也无法做出来。

这道菜白清上辈子失败了好多次，最后才成功做出来了，算是她的一道拿手菜。

好在这个酒店的食材很丰富，应有尽有。

白清先熬好一锅清水高汤。再将老母鸡劏好，洗净;干贝浸发好，与洗净的火腿蹄子、排骨等按类分别放入不同沸水锅中焯水，清除血水和杂质，捞出再洗净，一起放入大汤锅内，加入清水、姜、葱，烧开后加料酒，转小火需要慢熬3小时。

考虑到比赛的时间只有三个小时，白清把汤放在炉子上熬，就开始动手准备第二道菜。